红岗山在武汉市东北边，系大别山南麓主峰之一，海拔约300米，为木兰湖、吴家寺水库两湖相拥处。山上古木成林，绿荫荡漾，山花烂漫，香味扑鼻；泉眼多、奇石多；龙隐禅寺坐落于山腰，香火缭绕；湖光山色，宛若世外桃源，人间仙境。千顷茶园更让人赏心悦目，流连忘返。
这千顷茶园是当年300多名豆蔻年华的“知识青年”一锹一锄开垦出来的。40多年的历史沉淀了红岗山的极品茶质。10年前，华中农业大学专家细致检测，结果显示：红岗山地区的温、光、水、壤均宜于茶叶生长，且茶、花、树相间，区域范围内各项自然因子与适宜茶叶生长的生物学要素高度融合统一，形成独特的区域气候环境，为出产优质茗茶提供了非人力所能造就的基础条件。红岗山叶芽系列的茶叶多产于山南坡面。这里碧浪翻滚，通风向阳，风水回旋。
红岗山茗茶的成功，还得益于此间主人对茶园的精细管理。他们通过套种绿肥、施用有机肥料给茶树吃上营养餐；通过生物防治、物理防治等，杜绝农药污染，换句话说，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等；给茶注册身份证，实现从生产到消费的放心茶、安全茶、健康茶；而且每年限量采摘，精制定销。
仲春，寻着茶叶的青香味，我们走进茶园，只见一群20岁上下的灵秀山姑，沐浴朝阳，踏着晨露，着布衣，提竹篓，于山坡之中，精采一芽一叶、一芽二叶、芽头初展之苞芽。山姑告诉我们：4万多个芽头方可制得“红岗山叶芽”1斤。芽头采下后，2小时之内即送入无尘车间进行手工制作。
我们好奇地来到制茶车间，只见制茶技师正将鲜叶经过杀青、炒青、辉锅、筛选等工序处理加工，并运用抓、抖、搭、捺、推、扣、甩、磨、荡、抹、压等12种手法轮回制作，2小时后方才制成1斤干茶。最后经检验员感观认定和仪器严格检测合格后，方能进入恒温库贮藏或出库销售。
红岗山茶文化园是武汉市目前面积最大、历史最悠久、市区政府重点扶持的茶叶龙头企业。红岗山茶叶在历届湖北名茶评比中屡获特等奖、一等奖。在中国农博会、“中茶杯”、“陆羽杯”等最具权威的全国名茶评比活动中多次获得金奖。至今已获奖项逾百项。可以说，先有红岗山后有茶，山名偏借名茶补。
参观采茶、制茶后，我们饶有兴趣地走进茶文化园茶博馆，观看中国茶史，了解红岗山茶文化园的发展历程……驻足茶桌、茶几、茶壶、茶杯、茶盘等数百件古今茶具前，我沉思良久，启迪颇多。
——茶起源中国，风靡全世界。饮茶盛于唐代。千百年来，茶作为一种生活的智慧，丰富着千百万人的精神世界，创造着美与和谐。
——以“敬”为核心的茶道精神，是一种以人与自然和谐共生、良性循环、全面发展、持续繁荣为基本宗旨的文化伦理形态，体现了对自然、对规律的敬畏之心。
——茶生长在山水草木之间、云雾弥漫之境、生态良好之地，是大自然恩赐于人的宝物；茶是金叶子，春摘秋采，富裕茶农、惠及后代；茶就像一根根细小却绵长的血管，流淌着进入千家万户，营养着中华民族的品格；茶叶是自然的精华，健康着人类的身体与精神。
——《茶经》云：煮茶的风炉是“金”，放在地上的是“土”，烧的木炭是“木”，燃烧的是“火”，煮汤的是“水”。这就是五行相克也相生，达到和谐平衡的一个自然过程。
来到茶文化园，自然会到品茗室喝茶。红岗山叶芽系列为“清风”、“春雾”、“秋雨”和“霜雪冬片”。我常带客人上山。主人张先生是位儒商，在诗坛打拼多年并颇有名气后，毅然从商，搏击商海，文学情结不改，热心对当下文坛从道义和资金上予以支持。他为人耿直，生性好客。这时他会让我陪客人一起饮春茶。如我独自前往，主人会泡“冬片”我喝。
茶香袅袅，啜一口茶汤，香气和回甘在口齿间流连。红岗山叶芽是大自然赐予的最具诗情画意的天然健康饮品。资料记载：红岗山叶芽所含功能成分、矿物质元素明显高于其它茶类，香气物质近80种。因而有人说，很少有饮品能够像茶一样，打破时间和空间、民族和阶级的界限，上下五千年纵横几万里，以润物细无声的方式渗进我们的生活，影响和改变着许多人的生活方式。
与主人对饮，茶喝多了，两人的“茶语茶话”也不断涌流——
早上刷着茶，中午喝着茶，晚上睡着茶；脸上敷着茶，身上穿着茶，脚上泡着茶；还有茶点、茶宴等。因此，茶会逐渐成为人们生活的底色，茶文化消费正当时。
一个人喝茶——和气，一家人喝茶——和睦，一个民族喝茶——和谐，整个世界喝茶——和平。茶是大和的桥梁，并已成为丰富和提升人们的生活品质、价值观念和人文精神，提高民族文化软实力的重要载体。
品茶是在品一种心境，是在品味，品人生。初泡时，大部分茶叶浮于水面，讲究的人要筚茶，一则冲洗尘渣，二来湿润茶叶，以便加水时让茶叶沉下去。泡二三遍时汤色最佳。四遍后的茶已色淡于水。茶淡情深，越品情越深，淡而不相忘。茶因品种或采摘时间不同而味道各异，有的先苦后甘，有的甘中带涩。民间总结的“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝难得摘”就是这个道理。所以，不同的人对同一事物的感受也会不同，个中味道，品过才会知道。抿一杯为品，喝一杯为解渴。许多文人的创作灵感来自于喝茶，许多科学家的发明闪念也来自于茶饮。
清茶凝聚正能量，茶香约会中国梦！
绵甜韵长的红岗山叶芽丰富着茶乡的魅力与多情。与红岗山亲密多了，不仅觉得红岗山茶文化园是个充满生机并富有健康情趣的乐园，更是一个长满精彩哲理的“绿岛茶谷”，特别是每年茶香时节。
时下，园主又投巨资，在山上精心打造花乡茶谷景区，供游人自摘、自炒鲜茶，从中品味获得感和成就感；让游人赏百种花、观百样草，从中体味大自然的恩赐与无穷野趣；让游人品茶宴、泡茶浴，从中激扬浪漫生活与康乐指数。
（编审 | Mr.Lee）
