“又是一年三月三，风筝飞满天……”这是掌柜儿时不曾听过，成年后却经常听的歌曲之一。那个年代，每到此季，就跟隔壁左右的几个小伙伴聚在一起，糊起风筝。老家附近没有竹子，于是偷了家里的筷子，小心地用刀子劈成细蔑片，然后偷了母亲的缝衣线，把蔑片绑定成“士”字形，再拿来稀饭当浆糊，糊上白纸，以及两条长长的尾巴……
那个年代，这糊风筝就是我们的最强手工，无人教，可手艺颇好！做好的风筝，总会在三月三，微风轻拂的日子拿出来，几个小伙伴一起，比比谁的好看，谁的尾巴长，谁的飞得高！那时，我们最喜欢跟飞在空中的风筝打电话——拿一张纸，纸中心捅一个小小的孔，然后从线头这边穿过去，让纸顺着线，在风力的作用下，一直行走到风筝那头！彼时的欢娱，彼时的兴奋，此时的我竟同样感受得到！
三月三，糊风筝、放风筝是我们最爱的。可，黄陂乡下传统习俗里，三月三还有个节目，那就是煮鸡蛋——地菜煮鸡蛋。鸡蛋面前，风筝可就得靠边站罗！
幼年，母亲喂了很多母鸡，家里也收集了很多自家母鸡下的蛋：有双黄的，有绿壳的，有大的，有小的……清楚得记得，母亲那时把每天从鸡窝里捡出的蛋，放在“五屉柜”最下面那个屉子，那时家里鸡多，几乎每天都可以捡10多个蛋。家里的鸡蛋是越集越多，可，我们更多的时候只是看……那时月，乡下日子清苦。家中母鸡下的蛋，母亲一般集到一定数量后，就卖了！每个蛋，可能在5毛钱吧，年幼的我，对钱没概念，对蛋那绝对是青睐有加！每次望着空空的屉子，伤心很久。
可三月三就不同啦……
这天，可是煮鸡蛋的日子！母亲知道，我更知道……三月三一大早，母亲便如往常般到菜地摘菜，然后顺便带回还沾着露水的地菜【黄陂乡下，据说用沾着露水的地菜才好】，把鸡蛋和地菜洗净后一同放到锅里煮！家里人多，锅里鸡蛋也多，人平至少两个，反正我那时一般都三到四个，在家把小的吃了，然后带着自己千挑万选觉得最大的鸡蛋带到学校，跟同学们比“谁蛋大”……
那时的三月三，我其实老盼望着哥姐们不在家的，事实也确实如此——他们长我多岁，我小学时，他们有的已经出门在外——碰到这种情况，母亲一般会把早上沾了露水的地菜分一些出来，挂在灶房进门的左手边墙上，待到哪天他们归来，就取出这地菜，拿了鸡蛋，一同下锅，而每每此时，我就又能吃上蛋了！
再后来，我长大出门，母亲好像也没喂那多鸡，并且，我对鸡蛋也提不上兴趣，此后的三月三，母亲好像就很少煮鸡蛋了……或许，只是因我三月三这天很少在家，母亲煮了我不知道吧。
再往后，母亲鸡都没喂了，我就更没吃过母亲用地菜煮的鸡蛋了。
再再往后，母亲没了，从此，再也吃不母亲用地菜煮的鸡蛋了。
注：三月三地菜煮鸡蛋由来：农历三月三，是上巳日，按湖北的传统民间风俗在这一天是要吃地菜花煮鸡蛋的。地菜也叫荠菜，4—6月是荠菜的花期，绿杆上面星星点点地开满了白色的小花。农历三月三，采摘地菜花煮鸡蛋，按民间的说法是“春食荠菜赛仙丹”，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，所谓“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”
（编审 | Mr.Lee）
