黄陂荸荠，湖北省武汉市黄陂区特产，全国农产品地理标志。
黄陂区属亚热带季风气候，雨量充沛、光照充足，热量丰富，四季分明，适宜种植荸荠。黄陂荸荠因其独特的口感和营养，明清时期成为朝廷贡品。黄陂荸荠，个大、皮薄，黄陂荸荠具有球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等。
2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“黄陂荸荠”实施农产品地理标志登记保护。
黄陂荸荠，个大、皮薄，黄陂荸荠具有球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等，纵径≥2.0厘米，横径≥4厘米；单个球茎重≥20克。黄陂荸荠含有丰富的营养物质，其中：水分≥84%，淀粉≥5.5%，可溶性糖≥5.0%等。
黄陂荸荠生产地域范围为湖北省武汉市黄陂区六指街、前川街、横店街、罗汉街、李集街、蔡榨街、三里桥街等行政区域内。地跨东经114°09′-114°37′，北纬30°40′-30°80′之间。
（编审 | Mr.Lee）
