黄陂荆蜜，湖北省武汉市黄陂区特产，中国国家地理标志产品，中国四大名蜜之一，荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。
黄陂属中国南部地区，以黄荆条为主。黄陂荆蜜有与众不同的品质特色，黄陂区古称荆地，这里的荆条树以篮花、红花、紫花居多。花色愈深，泌蜜愈丰，蜜色愈浓，成就了黄陂荆蜜倍受青睐的“琥珀红”。就感官而言，它晶莹如琥珀，气味如花香，口感绵润，甜而微酸，回味悠长。而中国北方地区荆条是以白荆条为主，其荆条蜜亦为白色，按蜂产品特性来分，深色蜂蜜营养成分又优于浅色蜂蜜。黄陂荆蜜富含果糖、酶值高、酸度适中、营养丰富。
据传，明代医圣湖北蕲州（今湖北省黄冈市蕲春县蕲州镇）李时珍游历黄陂木兰山时，与药王殿道长品评荆蜜后，数其入药之功有五：既“清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也”，后被收入《本草纲目》。
黄陂荆蜜的生产具有悠久的历史，据史料记载，黄陂在清朝就设立专司蜂蜜的部门。清同治十年《黄陂县志》记载有“蜜蜂”，史书上还有“土人上树打松塔，打枯树干柴时从树窟野生蜂巢中取荆蜜为食”的记载。大革命时期，黄麻起义72勇士转移到木兰山地区坚持斗争，七名伤员伤口化脓无药医治，缺医少药。村民上山采集中蜂荆蜜为他们敷蜜疗伤，三日生肌，七日痊愈，徐海东将军直呼：神蜜！神蜜！部队转移时特别嘱咐一定要带些黄陂荆蜜，以应缺医少药之艰。
神蜜不是徐海东将军的新发现。在古时，勤劳智慧的黄陂人就知道用蜂蛰治关节疼痛，用蜂巢治胞疮，饮荆蜜强身祛病。
2011年12月26日，原国家质检总局批准对“黄陂荆蜜”实施地理标志产品保护。 地域保护范围——黄陂荆蜜产地范围为湖北省武汉市黄陂区木兰山风景区及蔡家榨街道办事处、六指街道办事处、王家河街道办事处、木兰乡、长轩岭街道办事处、蔡店乡、姚家集街道办事处、罗汉寺街道办事处、李家集街道办事处9个街道办事处、乡现辖行政区域。
（编审 | Mr.Lee）
