糍粑是黄陂三大传统特色美食之一，是黄陂人传统的春节食物，过年前制作糍粑是流传千余年的年俗，打糍粑活动也是黄陂人过年前的一项重要准备活动。
打糍粑不仅是个力气活，也是个技术活，更是个集体活，需要多人配合。打糍粑时先选精良糯米淘沙洗净，在木甑里蒸熟，趁热放进“碓凼”（“碓”黄陂话读“帝”，即石臼）里，一般都是年青力壮的小伙子们，轮流上场，用杯口粗的木杵捣搅。捣时用尽全身力气，趁热快捣。待捣臼人大汗淋漓的时候，糍粑也就快打好了。
手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。糍粑食法多种，可煮可炸可烤，味口各异，食用方便。
还记得小时候除夕夜守岁时，在炭火上烤新鲜糍粑，烤得圆圆鼓鼓，看着变形绽放，闻之清香扑鼻，再蘸点白糖食之，那种美味和惬意，是吃任何山珍海鲜都无法替代的。
乡村不仅拥有怡人的风景，还有对传统美食的惦念。
（编审 | Mr.Lee）
